1 1/3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1 cup butter, melted
1 cup cocoa
2 cups white sugar
4 eggs
1 1/2 teaspoons vanilla
1 cup chopped walnut

Icing
1/2 cup butter
1/4 cup milk
1/4 cup cocoa
3 cups icing sugar
1 teaspoon vanilla

Combine flour, baking powder and salt (set aside).

Combine melted butter, cocoa, sugar, eggs and vanilla. Blend dry mix into moist mixture. Add nuts, and pour batter into a greased 9×13 pan.

Bake at 350F degrees for 35 minutes or until it just starts to pull away from sides.

ICING: melt butter in saucepan with milk on medium/low. Combine cocoa with sugar and stir into milk mixture. Add vanilla and let cool till spreading consistency (will be runny at first).

200g coklat
70g butter
2 biji telur
45g gula
60g tepung kek
1 sudu kecil baking powder
Chocolate rice sbg hiasan

Cairkan coklat menggunakan kaedah double boiler.Masukkan butter.Tutup api
Pukul telur,masukkan gula,tepung kek,baking powder
Masukkan adunan telur dalam coklat tadi
Masukkan dlm cup.Taburkan chocolate rice.Bakar dlm suhu 180 degree selama 20 minit

Jarang makan steak… ke tak penah… maybe sbb tak kene dgn tekak kot… takpe… ader masa bley try

Steak Daging
1 kilo daging batang pinang(dipotong ikut saiz daging steak)
Resepi untuk kuahnya:
10 ulas bawang putih
segenggam lada hitam(ikut selera masing masing)
4 sudu besar mayonis
1 sudu besar kicap ikan
2 sudu besar sos tiram
1 kiub perasa daging
sedikit serbuk perasa
Resepi untuk diperap dengan daging:
2 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
sedikit serbuk perasa
diperap dengan daging selama beberapa jam.

CARA MEMBUATNYA: (KUAH)
Tumbuk lada hitam hingga lumat,kemudian masukkan bawang putih .
Tumis bahan bahan ini hingga naik bau.
Masukkan 1 cawan air, diikuti dengan sos ikan,sos tiram dan kiub perasa daging.
Setelah menggelegak masukkan mayonis,kacau hingga sebati dan masukkan serbuk perasa
Setelah sedikit pekat,bolehlah diankat.

Daging bolehlah dibakar diatas kuali tanpa minyak,bakar separuh masak.
Selepas itu tuangkan kuah adi diatas daging tersebut.

Dulu rajin gak makan chicken chop kat the ship kg baru…. murah n bley ar tahan… tapi baru2 nie gie… rasa dah kureng sket plak chicken chop dia…

Chicken Chop

Untuk ayam:
1. 2 dada ayam dan 2 drumstick ayam (pilih yang leper sikit).
2. Air halia (halia ditumbuk dan dicampurkan sedikit air).
3. Garam.
Bersihkan ayam dan direbus bersama bahan 2 dan 3 di dalam periuk dan biarkan 30 minit dengan api yang perlahan.

Untuk perap: (bahan A)
1. 2 sudu jintan manis ditumbuk halus
2. 2 sudu lada hitam ditumbuk halus
3. 3 sudu serbuk roti atau breadcrumbs (optional)
4. 3 ulas bawang merah ditumbuk halus
5. 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
6. 2 inci halia ditumbuk halus
7. Sedikit gula dan garam serta lada sulah
8. Sedikit minyak sesame (minyak bijan)
9. Sedikit tepung jagung dan sedikit air
Bahan-bahan ini digaul dan ditepikan sementara itu.

Untuk sos mayonaise:
1. 2 sudu makan mayonaise cap lady’s choice (perasa lada sulah)
2. � kobis bulat dipotong halus
3. 1 ulas bawang besar
4. Sedikit air
Gaulkan bahan-bahan di atas dan dicampurkan air sehingga cair mengikut kecairan yang anda suka. Nak cair tambah le banyak air. Nak pekat sos tu, letak sikit air. Pandai-pandai le ikut suka hati. Kalau saya, tak terlalu cair atau tak terlalu pekat.

Dua biji telur dan sedikit garam dipukul.

Cara membuatnya:
Ayam yang direbus tadi, ditoskan dan di ketuk sampai penyek. Kemudian perapkan dengan bahan untuk perap (bahan A) dan tunggu le sampai 15 minit.
Bila dah diperap, celurkan ayam tersebut di dalam telur yang dipukul tadi. Goreng dalam minyak yang banyak. Sekadar tenggelam ayam tu. Angkat dan keringkan minyak itu.

Hidangkan dengan sos mayonaise tadi dengan kentang goreng.

time kat kedai je bley nak order pelik2 … sbb tak reti nak masak … heheh… sesape yang suka makan paprik… ape lagik… sila lah try.. bley lah nak tukar ayam tue pada seafood…

PAPRIK AYAM

Bahan-bahan
300gm ayam dipotong kecil dan dibersihkan
sehiris halia
beberapa helai daun limau purut
bunga kobis, acang panjang, karot, putik jagung
garam dan gula secukup rasa

Tumbuk
3 biji cili merah
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih

Cara-cara
• Ayam direbus bersama halia, sedikit garam. Air jangan terlalu banyak.
• Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga masak dan nampak minyak dah naik, agak2 macam dah nak kering.
• Masukkan ayam bersama air rebusannya. Kalau nak berkuah masukkan air. Oleh kerana ayam dah direbus kita tak perlu masakterlalu lama.
• Masukkan daun limau perut bersama-sama sayur yang dah dipotong.
• Agak sayur tak terlalu keras, dan dah bau daun limau purut, bolehlah angkat dan hidangkan.

heheh… kalu gi pizza hut… best lah order chicken wings… lagik satu aku pernah makan chicken wing yang best kat projet puchong … ader satu gerai dulu … perghh… masyukkkk

Deli Chiken Wings

Bahan Utama
8 ketul kepak ayam yang telah dibersihkan

Bahan untuk diperap
3 sudu mayonis
3 sudu marjerin daisy
sedikit kicap pekat
sedikit kicap masin
sedikit kicap manis
lada hitam yangditumbuk
sedikit lada sulah
bawang kisar
bawang putih
daun bawang dan daun saderi
garam secukup rasa

Cara-caranya;
1)panaskan margerin dan mayonis
2)satukan dengan semua bhan yang diperap dengan kepak ayam tadi dan biarkan 2 jam
3)Kemudian keringkan ayam dengan tisu
4)Boleh digoreng dengan munyak yang panas
5)Boleh dihidang bersama nasi yang panas

another version of chicken wings yang aku jumpa kat nevilo.multiply.

Ingredients:
1 kilo kepak ayam
2 sudu makan pes bawang putih
3 sudu makan pes halia
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh serbuk lada putih
1 sudu makan sos tiram
1/4 sudu teh pewarna kuning
100 gram tepung goreng siap segera(untuk ayam)
2 sudu makan tepung kentang
secukup serbuk perasa ataupun stok ayam

Bahan-bahan utk sos:
2 sudu makan mentega
1 sudu makan pes halia
1 sudu makan pes bawang putih
2 sudu makan serbuk lada hitam kasar
2 sudu makan madu

Directions:
Cuci kepak ayam dan toskan airnya.Gaul kepak ayam dengan semua bahan di atas rata-rata dan perap antara 30 minit dengan satu jam.
Panaskan minyak secukupnya dan goreng kepak ayam secara terendam.Toskan minyaknya.
Siram kepak ayam yang sudah digoreng dengan sos madu.

Cara utk membuat Sos:
Panaskan mentega dan tumis pes halia dan pes bawang putih hingga kekuningan, kemudian masukkan bahan-bahan lain. Bila sudah masak, siram pada ayam goreng.

hehee…. beli kebab time gi pasar malam jer…

KEBAB

Bahan-bahannya
2 cawan jus tomato
½ cawan mentega
¼ cawan bawang besar, dicincang halus
1/3 cawan sos tomato
1 sudu teh garam
½ sudu teh serbuk lada hitam
1 ulas bawang putih, dicincang
1 sudu besar sos Worchestershire
1 sudu teh sos tobasco (yang pedas tu)
2 pound daging lembu, potong dadu 1 inci
200 gram cendawan butang segar, buang batangnya
tomato ceri secukupnya
1 biji bawang besar, dibelah empat
1 biji capsicum hijau, potong 1 inci persegi
lidi satay secukupnya (sebaik-baik lidi satay direndam dengan air, jadi bila dibarbeku lidi tak mudah patah)

Cara-caranya
Panaskan kuali, campurkan jus tomato, mentega, bawang, sos tomato, garam, lada hitam, bawang putih, sos Worcestershire dan sos tobasco. Biarkan ia reneh selama 30 minit. Angkat dari atas api dan biarkan ia sejuk. Cucuk daging, cendawan, tomato ceri, bawang dan lada capsicum ke lidi yang telah direndam air. Bila hendak barbeku, sos yang dimasak tadi disapukan dan barbeku.

Lagi resipi makaroni goreng yg aku jumpa… nie versi byk sayur… bgs untuk kesihatan

Bahan:
500grm makaroni
200grm daging cincang
1 batang lobak merah
200grm kubis(hiris)
200grm sawi(kerat-kerat)
200grm tauge(bersihkan)
4 sudu makan sos tomato
secukup garam dan gula
25 tangkai lada kering
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sudu makan ketumbar
1/2 sudu teh jintan halus
1/2 sudu teh jintan kasar
minyak,air

Directions:
Didihkan secukup air dan garam, 2 sudu makan minyak dan rebus makaroni di dalamnya hingga kembang.Toskan.

Kisar lada kering, bawang merah,bawang putih,ketumbar,jintan halus dan jintan kasar.

Panaskan 1/2 cawan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar hingga naik bau.Masukkan daging dan sedikit air jika perlu. Tumis hingga semua bahan rata.

Masukkan sos tomato,garam,gula,kubis,lobak merah,sawi dan tauge.Tumis lagi hingga rata.

Akhir sekali masukkan makaroni dan rasalah garam dan gulanya.

Hidangkan selagi panas.

another recipe for macaroni & cheese….. i luvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

Macaroni & Cheese

Ingredients :
110 g macaroni
1.25 litre water
50 g butter
40 g flour
425 ml fresh milk
175 g Cheddar cheese ~ grated
4 pieces chicken fillet ~ grilled and chop finely
50 g mushroom ~ sliced
1 onion ~ chopped
butter
salt
black pepper ~ crushed
2 tomatoes ~ cut to small pieces (I sliced it)

Method :

Add 1 teaspoon of salt to water and bring to boil.
Pour in the macaroni and boil for about 8 to 10 minutes.

Remove from heat and strain. In another pot, melt 50g butter

and add in flour. Stir for about 1to 2 minutes and pour in the milk,

bit by bit. Cook for about 6 minutes. Add in half the grated cheese

and let it melt in the sauce. Add in salt and black pepper to taste.
In a small pan, melt a bit of butter and saute chopped onion and
mushroom till soft. 7. Mix well macaroni, sauce, onion, mushroom and

chicken. Pour into a well greased 1.25 liter casserole. Sprinkle the balance
cheese and arrange the tomatoes on top. Grill in the oven till golden brown

on top.

Kalu makan kfc sure akan ader coleslow… mmg abes ar… bley makan macam tue aje…best kalu makan time sejuk2

COLESLOW

Bahan-bahannya
200 gm kobis manis, diracik
1 batang carrot kecil, diracik
1 cawan mayonis
2 sudu besar air sejuk
1 sudu kecil lada sulah
garam

Cara-caranya
Gaulkan kesemua bahan dan disimpan didalam peti sejuk. Hidangkan bila hendak dimakan.