Jarang makan steak… ke tak penah… maybe sbb tak kene dgn tekak kot… takpe… ader masa bley try

Steak Daging
1 kilo daging batang pinang(dipotong ikut saiz daging steak)
Resepi untuk kuahnya:
10 ulas bawang putih
segenggam lada hitam(ikut selera masing masing)
4 sudu besar mayonis
1 sudu besar kicap ikan
2 sudu besar sos tiram
1 kiub perasa daging
sedikit serbuk perasa
Resepi untuk diperap dengan daging:
2 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
sedikit serbuk perasa
diperap dengan daging selama beberapa jam.

CARA MEMBUATNYA: (KUAH)
Tumbuk lada hitam hingga lumat,kemudian masukkan bawang putih .
Tumis bahan bahan ini hingga naik bau.
Masukkan 1 cawan air, diikuti dengan sos ikan,sos tiram dan kiub perasa daging.
Setelah menggelegak masukkan mayonis,kacau hingga sebati dan masukkan serbuk perasa
Setelah sedikit pekat,bolehlah diankat.

Daging bolehlah dibakar diatas kuali tanpa minyak,bakar separuh masak.
Selepas itu tuangkan kuah adi diatas daging tersebut.

Dulu rajin gak makan chicken chop kat the ship kg baru…. murah n bley ar tahan… tapi baru2 nie gie… rasa dah kureng sket plak chicken chop dia…

Chicken Chop

Untuk ayam:
1. 2 dada ayam dan 2 drumstick ayam (pilih yang leper sikit).
2. Air halia (halia ditumbuk dan dicampurkan sedikit air).
3. Garam.
Bersihkan ayam dan direbus bersama bahan 2 dan 3 di dalam periuk dan biarkan 30 minit dengan api yang perlahan.

Untuk perap: (bahan A)
1. 2 sudu jintan manis ditumbuk halus
2. 2 sudu lada hitam ditumbuk halus
3. 3 sudu serbuk roti atau breadcrumbs (optional)
4. 3 ulas bawang merah ditumbuk halus
5. 3 ulas bawang putih ditumbuk halus
6. 2 inci halia ditumbuk halus
7. Sedikit gula dan garam serta lada sulah
8. Sedikit minyak sesame (minyak bijan)
9. Sedikit tepung jagung dan sedikit air
Bahan-bahan ini digaul dan ditepikan sementara itu.

Untuk sos mayonaise:
1. 2 sudu makan mayonaise cap lady’s choice (perasa lada sulah)
2. � kobis bulat dipotong halus
3. 1 ulas bawang besar
4. Sedikit air
Gaulkan bahan-bahan di atas dan dicampurkan air sehingga cair mengikut kecairan yang anda suka. Nak cair tambah le banyak air. Nak pekat sos tu, letak sikit air. Pandai-pandai le ikut suka hati. Kalau saya, tak terlalu cair atau tak terlalu pekat.

Dua biji telur dan sedikit garam dipukul.

Cara membuatnya:
Ayam yang direbus tadi, ditoskan dan di ketuk sampai penyek. Kemudian perapkan dengan bahan untuk perap (bahan A) dan tunggu le sampai 15 minit.
Bila dah diperap, celurkan ayam tersebut di dalam telur yang dipukul tadi. Goreng dalam minyak yang banyak. Sekadar tenggelam ayam tu. Angkat dan keringkan minyak itu.

Hidangkan dengan sos mayonaise tadi dengan kentang goreng.

Lagi resipi makaroni goreng yg aku jumpa… nie versi byk sayur… bgs untuk kesihatan

Bahan:
500grm makaroni
200grm daging cincang
1 batang lobak merah
200grm kubis(hiris)
200grm sawi(kerat-kerat)
200grm tauge(bersihkan)
4 sudu makan sos tomato
secukup garam dan gula
25 tangkai lada kering
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 sudu makan ketumbar
1/2 sudu teh jintan halus
1/2 sudu teh jintan kasar
minyak,air

Directions:
Didihkan secukup air dan garam, 2 sudu makan minyak dan rebus makaroni di dalamnya hingga kembang.Toskan.

Kisar lada kering, bawang merah,bawang putih,ketumbar,jintan halus dan jintan kasar.

Panaskan 1/2 cawan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar hingga naik bau.Masukkan daging dan sedikit air jika perlu. Tumis hingga semua bahan rata.

Masukkan sos tomato,garam,gula,kubis,lobak merah,sawi dan tauge.Tumis lagi hingga rata.

Akhir sekali masukkan makaroni dan rasalah garam dan gulanya.

Hidangkan selagi panas.

another recipe for macaroni & cheese….. i luvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvv

Macaroni & Cheese

Ingredients :
110 g macaroni
1.25 litre water
50 g butter
40 g flour
425 ml fresh milk
175 g Cheddar cheese ~ grated
4 pieces chicken fillet ~ grilled and chop finely
50 g mushroom ~ sliced
1 onion ~ chopped
butter
salt
black pepper ~ crushed
2 tomatoes ~ cut to small pieces (I sliced it)

Method :

Add 1 teaspoon of salt to water and bring to boil.
Pour in the macaroni and boil for about 8 to 10 minutes.

Remove from heat and strain. In another pot, melt 50g butter

and add in flour. Stir for about 1to 2 minutes and pour in the milk,

bit by bit. Cook for about 6 minutes. Add in half the grated cheese

and let it melt in the sauce. Add in salt and black pepper to taste.
In a small pan, melt a bit of butter and saute chopped onion and
mushroom till soft. 7. Mix well macaroni, sauce, onion, mushroom and

chicken. Pour into a well greased 1.25 liter casserole. Sprinkle the balance
cheese and arrange the tomatoes on top. Grill in the oven till golden brown

on top.

Kalu makan kfc sure akan ader coleslow… mmg abes ar… bley makan macam tue aje…best kalu makan time sejuk2

COLESLOW

Bahan-bahannya
200 gm kobis manis, diracik
1 batang carrot kecil, diracik
1 cawan mayonis
2 sudu besar air sejuk
1 sudu kecil lada sulah
garam

Cara-caranya
Gaulkan kesemua bahan dan disimpan didalam peti sejuk. Hidangkan bila hendak dimakan.

Bahan-bahannya
2 cawan epal - dikiub
1 sudu teh jus lemon
1 cawan anggur hijau tanpa biji
1/2 cawan tembikai merah - dikiub
1 cawan tembikai susu - dikiub
1 sudu teh jus oren
1 cawan krim putar
2 sudu besar yoghurt
3 sudu besar mayonis
¼ cawan gula kastor - lebihkan, jika suka
secubit garam

Cara-caranya
Campurkan epal dengan jus lemon. Gaul dengan semua buah-buahan lain. Dalam mangkuk kecil, satukan jus oren, krim putar, dadih, mayonis, gula dan garam hingga sebati. Kacau rata dan simpan di dalam peti sejuk atau hidangkan segera.

Nie aku dpt dr alkiram.net… sesape yang nak try wat steak tue bley ar try guna resipi nie…

SOS PERAPAN YANG SESUAI UNTUK DAGING STEAK
(daging hendaklah diperab dengan sos sekurang-kurangnya 4 jam dan lebih baik semalaman)

Bahan-bahannya
1/3 cawan soya sauce
1/3 cawan minyak sayuran
2 sudu besar madu
2 sudu besar halia, diparut halus
1 ulas bawang putih, dicincang halus

Cara-caranya
Campurkan kesemua bahan-bahan dan gunakan untuk perap daging steak yang hendak dibarbeku

Macam complicated nye nak try wat pizza nie… ehheeh tak reti sebenarnya,..eh silap.. tak pernah try pun lagik…. sbb takder bahan2 n oven… so camna nak try ek… takder ke pizza yg jenis kukus je?resipi nie aku terjumpa kat website melayu.com kot

PIZZA SEAFOOD

BAHAN ASAS MEMBUAT DOH
1 sudu kecil gula
2 sudu kecil ragi

250gm tepung gandum
1 sudu kecil garam
(Kedua bahan ini diayak bersama)

155 gm air
sedikit air suam

CARA MEMBUATNYA
Campurkan gula dengan ragi dan sebatikan dengan air suam
Biarkan 15 minit sehingga ragi kelihatan berbuih
Masukkan tepung bergaram ke dalam mangkuk pengadun
Tuangkan bancuhan ragi yang sudah kembang di tengah tengah tepung
Adun dengan mesin pengadun (blender) - mula dengan kelajuan 1 sehingga 3
Tambahkan air sedikit demi sedikit semasa mengadun hingga sebati
Keluarkan doh dan uli dengan tangan sekejab
Adun dengan mesin sekali lagi sehingga adunan licin
Biarkan selama 20 minit
Canai dan potong mengikut saiz mangkuk
Isikan dalam mangkuk dan cucuk cucuk dengan hujung pisau supaya doh tidah menggelembung bila dibakar nanti
Ratakan sos
Taburkan inti
Aturkan sayuran di atasnya serta sedikit keju
Bakar selama lebih kurang 20 minit atau hingga masak
Setelah tiga suku masak tabur lebihan keju dan bakar sebentar sehingga keju cair.
Hidangkan panas panas

BAHAN ASAS SOS PIZZA

1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
( keduanya dicincang)
Sedikit minyak untuk menumis
2 sudu besar puri tomato
1 sudu besar sos tomato
1 helai daun bay
Sedikit oregano
Garam secukupnya

CARA MENYEDIAKANNYA
Tumis bawang besar,bawang putih dan daun bay hingga lembut
Masukkan sos serta puri tomato diikuti sos cili, oregano dan garam
Kacau sebentar dan biarkan hingga pekat

ditambah 1 batang lobak merah yang dipotong kecil
sedikit serbuk lada putih

BAHAN INTI
Bebola ikan
Bebola sotong
Bebola udang
(Semua dipotong bulat)
100 gm parutan keju mozzarella
1/2 biji tomato - dihiris bulat
1/2 biji capsicum - dipotong dadu

CARA MENYEDIAKANNYA

Sapukan sos ke atas doh
Aturkan bebola ikan, sotong dan udang
Taburkan keju dan bakar selama 20 minit
Taburkan keju dan bakar lagi selama 5 minit
Setelah masak boleh la di mkn

Duk jalan2 di google lagik smbil mencari resipi makaroni goreng utk sesi potluck… terjumpa resipi nie kat website wanita2u.com… nampak cam menarik.. pedas2 pun ader…. simpan lah resipi nie… mana tau akan ku cuba resipi yang nie…

MAKARONI GORENG BEREMPAH

Penyediaan dan masa : 30 minit
Hidangan: 4
Setiap orang: 14g lemak, 356kcal(1489 kilojoules)

Bahan-bahannya
200 gm MAGGI Macaroni
3 camca besar minyak

A
1 labu bawang besar, dihiris
2 ulas bawang putih, dicincang
1 tangkai daun kari
1 camca teh biji sawi

B
2 bungkus Perencah Bihun Goreng MAGGI
1 camca teh serbuk kari
100 gm cincangan daging ayam
1½ camca teh Kicap Pekat MAGGI
½ camca teh Serbuk Pati Ayam MAGGI
3 pokok sawi, dipotong sepanjang 3 cm
garam dan gula secukup rasa
bawang goreng
hirisan cili merah
hirisan daun bawang

Cara-caranya
1 Masak Macaroni mengikut arahan seperti di atas bungkusan.
2 Panaskan minyak, tumis bahan A hingga kekuningan. Masukkan Perencah MAGGI dan serbuk kari; goreng hingga wangi.
3 Masukkan ayam dan goreng selama 2 minit. Masukkan Sos MAGGI, Pati Ayam, Macaroni dan sawi. Masukkan garam dan gula secukup rasa.Hias dengan bawang goreng, hirisan cili dan daun bawang.

Bahan-Bahan:
- 8 auns macaroni
- 2 cawan keju cheddar - dihiris
- ½ cawan keju Parmesan - diparut
- 3 cawan susu segar
- ¼ cawan mentega
- 2 ½ sudu makan tepung pelbagai guna
- 2 sudu makan mentega
- ½ cawan bread crumbs
- secubit paprika
- secubit lada hitam yang ditumbuk
- 2 sudu makan minyak masak

Cara:
1. Masak macaroni seperti arahan di bungkusan. Campurkan minyak masak semasa merebus macaroni untuk mengelakkannya melekat. Setelah lembut, tapis macaroni dan letakkan di dalam bekas casserole/bekas tahan panas.

2. Di dalam periuk lain, cairkan 1/4 cawan mentega dengan api sederhana. Masukkan tepung pelbagai guna dan kacau.

3. Masukkan susu perlahan-lahan sambil mengacau adunan. Masukkan pula keju cheddar.

4. Masak di atas api perlahan sehingga keju mencair dan adunan menjadi agak pekat.

5. Tuangkan adunan ke atas macaroni dan kacau sehingga sebati.

6. Setelah itu, cairkan 2 sudu mentega di atas api sederhana dan kemudian masukkan bread crumbs. Kacau sehingga bread crumbs keemasan.

7. Tuangkan bread crumbs yang telah digoreng ini ke atas macaroni. Taburkan keju parmesan, paprika dan serbuk lada hitam.

8. Akhir sekali, bakar selama 15-30 minit atau sehingga keju kekuningan dengan kepanasan 175 darjah Celcius. Sedia untuk dihidangkan.

Cadangan Hidangan:
Resepi ini merupakan hidangan sampingan tetapi boleh juga dimakan sebagai hidangan utama. Jika tuan/puan ingin menjadikannya hidangan sampingan, ia tidak perlu dibakar dan ketika menghidang, taburkan keju parmesan, paprika dan lada hitam. Jika ingin dijadikan hidangan utama, boleh dihidangkan bersama coleslaw/ garden salad dan kentang goreng/bakar.